好吃的四川油烫鸭的做法

时间:2022-08-10 21:43:58来源:金相玉质网 作者:焦点

原标题:好吃的好吃四川油烫鸭的做法

我们都知道四川成都是国宝大熊猫的故乡,很多朋友去成都旅游都会去看大熊猫,油烫鸭大熊猫也非常可爱,做法看到它们毛茸茸的好吃样子就很想抱抱它们。不仅我们国家的油烫鸭人们喜欢大熊猫,就连别的做法健身教练无删减韩漫国家的人们都喜欢,还向我们借大熊猫,好吃还把它们伺候的油烫鸭很好,简直让人羡慕。做法四川也有很多好玩的好吃地方和有很多好看的景色和景点,想去旅游的油烫鸭朋友四川也是一个很好的选择,就像九寨沟、做法峨眉山和稻城等地方,好吃这些地方就有好看的油烫鸭风景。

北京烤鸭我们都知道,做法正宗的北京烤鸭非常好吃,皮酥肉嫩,看着图片都觉得很好吃。但我们不做北京烤鸭,漂亮干姐姐漫画在线免费看我们来自做四川油烫鸭,四川油烫鸭是四川乐山很著名的美食,看到这个油烫鸭简直让人垂涎欲滴,欲罢不能。而这美味我们在家也能学四川油烫鸭是怎么制作!

四川油烫鸭

要准备的食材有:2个鸭腿,鸭腿的话就比一整只鸭方便操作,适量的菜籽油、9克姜、韩漫官网9克盐、4-5根葱、4克十三香、4克干花椒、二锅头616克、生抽26克、老抽9克、干辣椒4个、冰糖9克、白糖16克、麦芽糖9克、鸡精4克、大蒜3-4瓣。

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第一步,先把买回来的两个鸭腿都洗干净,把鸭腿放到容器里面,再加入3克的盐,二锅头白酒和十三香,之后用手把两只鸭腿都涂抹均匀,鸭腿的每一处都要涂匀。把鸭腿都涂抹均匀后用保鲜膜把容器包起来。再放入冰箱冷藏12个小时以上,这个步骤可以在晚上的时候就做,

第二步,之后把葱打个结,再把其它香料都拿出来准备好,还要把生姜拍扁,再拿出10克的冰糖。拿出一个锅,在里面倒入清水,清水的话大概是1000克,也可以自己看着加,把准备好的香料、葱、姜和冰糖都放到锅中,之后再把料酒,生抽和老抽、鸡精加进去,再加入8克的盐,盖着盖子先用大火烧开再用小火熬40分钟。

第三步,再另一个锅中倒少量的油,当油热后就放15克的白糖用小火开始炒,炒到变了颜色开始冒泡就倒一碗水。把炒好的白糖倒入熬了410分钟的卤水里,再把已经腌好的鸭腿放进锅中,烧开的卤水再用小火卤一个小时。

第四步,把麦芽糖倒入少量的清水,鸭腿卤好后用麦芽糖刷到鸭腿上,把油到在一个锅中开中火,抓着鸭腿不停的将锅里的油浇到鸭腿上,一直重复这个动作,把鸭皮浇成棕红色就可以了。再把鸭腿剁成一块块的,放在盘子里撒上辣椒面和花椒面就做好了,看着就很有食欲。

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